√100以上 どんこ 汁物 316403
どんこ汁 の画像素材 写真素材ならイメージナビ どんこ汁 当地方の冬の味覚で、汁物の代表格とされるどんこ汁。 ドンコ（エゾイソアイナメ）のえらを除き、頭ごと内臓を取らずにぶつ切りにし、大根、人参、ごぼうなどを入れ、味噌で味付けします。 注：画像は準備中です。 マンボウの刺身・こわだ頭や肝は汁物に使い、無駄がないように美味しく頂きましょう。 三陸や青森の郷土料理 アンコウと同じ様な使いかたができるようです。三陸地方では鍋やドンコ汁と呼ばれる味噌汁にされることが多いようです。 ちなみにどんこ汁は味噌仕立てが一般的。 どんこ 汁物